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乳品分析儀能夠快速準確的測出各項指標

點擊次數(shù):1147更新時間:2017-11-17
 
  
  在乳品生產(chǎn)過程中,需要對各種指標進行監(jiān)控,但是如果使用傳統(tǒng)的國標法中的監(jiān)控監(jiān)測方法用的時間長,使用的試劑也多,成本相對較高,并且不便于在實際中應用,而如果采用光譜原理的乳品分析儀則在生產(chǎn)中被廣泛應用,這種方法操作簡單,并且能夠快速準確的測出各項指標。
  
  乳品分析儀的測量部分主要包括吸樣管、蠕動泵、熱交換器、高壓泵、均質器、單向閥、觀察室等,其中還需要一個可完成全部操作的計算機組成,乳品分析儀的主要原理是采用傅里葉全紅外光譜掃描原理,他的核心技術部件是傅里葉紅外干涉儀,就是紅外光束通過分術器經(jīng)過一系列的反射折射產(chǎn)生隨時變化的紅外信號,然后該信號在作用于樣品室里需要檢測的樣品。紅外光譜主要是有分子中的O-H、N-H、C-H、S-H的震動吸收引起的,乳品分析儀實際上檢測的是乳品中的分子鍵,并不是其他的物質。
  
  測定成分:
  
  下述定標模型包屬于標準配置:
  
  牛奶模型:脂肪,蛋白,乳糖,總固,非脂乳固體,冰點,總酸度,游離脂肪酸,密度,尿素,酪蛋白。
  
  奶油模型:脂肪,蛋白,乳糖,總固,非脂乳固體
  
  濃縮奶模型:脂肪,總固,非脂乳固體
  
  嬰兒配方奶模型:脂肪,總固,非脂乳固體
  
  可選的定標模型包包括:乳清產(chǎn)品,發(fā)酵奶產(chǎn)品,甜奶和冰激凌產(chǎn)品。
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